EU-weit bestehen Kennzeichnungsmöglichkeiten von Lebensmitteln mit einer bestimmten Qualität. Verwaltungsgebäude Hier sehen das Verwaltungsgebäude welches sich rechter Hand vom alten Haupthaus befindet. Die nun gewonnene Würze wird mit Hopfen gekocht. Unser Braumeister Unser Braumeister und Laborleiter, Harald Schwinn, führt hier gerade eine Faltenfiltration der Bierprobe durch um sie chemische-technisch analysieren zu können. Wir sehen hier den ZKT Bereich. Seitdem wurde hier, von Hand, über viele Generationen Bier gebraut.

Flaschenwaschmaschine In der Flaschenabfüllung werden die Flaschen in der Flaschenwaschmaschine gereinigt. Der kochenden Würze wird der Hopfen — mit Hopfenpellets — beigegeben. In der Flaschenabfüllung werden die Flaschen in der Flaschenwaschmaschine gereinigt.

An der Medaille erkennen Sie die Sieger.

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Erkunden Sie die wichtigsten Stationen im Bierbrauprozess und lernen Sie einige unserer Mitarbeiter bei der Arbeit kennen. Es wird von dem Trägerverein "Regionalfenster e. Damit ist Regionalität das wichtigste Merkmal beim Lebensmitteleinkauf.

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Der kochenden Würze wird der Hopfen — mit Hopfenpellets — beigegeben. In der Flaschenabfüllung werden die Flaschen in der Flaschenwaschmaschine gereinigt. Der Biertreber wird von Landwirten abgeholt und vornehmlich als Tierfutter verwendet. Die neue Transparenz schafft das nötige Vertrauen, auf das es bei der regionalen Vermarktung ankommt. Verbrauchende müssen sicher sein können, dass ein Produkt zu Recht mit seiner regionalen Herkunft wirbt. Diesen können Sie mit einem Klick auf den rechts stehenden Pfeil beginnen. Für viele Kaufende spielen auch kurze Transportwege und mehr Klimaschutz eine Rolle bei der Kaufentscheidung. Rechts unten befindet sich das Kesselhaus darüber ist die Malzreinigung und die Brauwasserversorgung.

Dieser ist Inhaber des Zeichens, das als Marke eingetragen ist. Informationen wie Sie die Verwendung von Cookies einschränken oder vollständig deaktivieren finden Sie in unserer Cookie-Police.

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Dieser ist Inhaber des Zeichens, das als Marke eingetragen ist. Diesen können Sie mit einem Klick auf den rechts stehenden Pfeil beginnen. Hinter den Paletten mit dem Neuglas und der Kommisionierten Ware sehen Sie das alte Hauptgebäude, das erweitert wurde.

Regionalfenster schafft zuverlässige und transparente Kennzeichnung Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher legen darauf Wert, beim Lebensmittel-Einkauf die Landwirtschaft in ihrer Region zu unterstützen und regionale Arbeitsplätze zu sichern. Das "Regionalfenster" schafft eine klare, zuverlässige und transparente Kennzeichnung regionaler Produkte:

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Nach etwa 7 Tage ist die Hauptgärung beendet. Unsere Sudhausschänke Zum Abschluss können Sie in unserer gemütlichen Sudhausschänke — die direkt an das Sudhaus grenzt — alle 18 Odenwälder Bier-Spezialitäten verkosten. Bevor ein Produkt das Regionalfenster tragen kann, muss es nach den hohen Ansprüchen des Prüf- und Sicherungssystems des Regionalfensters geprüft worden sein.

Schmucker als die Odenwälder Bier-Spezialitäten Brauerei trägt Verantwortung und setzt sich im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Die Gärung setzt ein. Hier erfolgt eine Probeentnahme zur Qualitätsprüfung.

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Dabei werden Werte wie die Stammwürze, Alkoholgehalt und Bittereinheiten untersucht. Damit ist Regionalität das wichtigste Merkmal beim Lebensmitteleinkauf. Sommerzeit ist Urlaubszeit und damit auch für uns die Gelegenheit sich ein paar freie Tage zu gönnen. Unsere Spezialitäten Für jeden Geschmack das richtige Bier. An der Medaille erkennen Sie die Sieger. Besuchen Sie unseren Online-Shop.

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Dabei werden Werte wie die Stammwürze, Alkoholgehalt und Bittereinheiten untersucht. Verbrauchende müssen sicher sein können, dass ein Produkt zu Recht mit seiner regionalen Herkunft wirbt. Deshalb wurden klare Kriterien für eine aussagekräftige und verlässliche Regionalkennzeichnung erarbeitet:. Auf den nächsten Bildern nehmen wir Sie mit, auf einen bebilderten Rundgang, durch unsere Brauerei. Cookies werden zur Benutzerführung und Webanalyse verwendet und helfen dabei, diese Webseite zu verbessern. Der kochenden Würze wird der Hopfen — mit Hopfenpellets — beigegeben. Mit dieser Angabe können Lebensmittel gekennzeichnet werden, deren Rohstoffe ebenso wie — bei tierischen Erzeugnissen - das Futter für die Nutztiere aus der Bergregion stammen und - bei Verarbeitungserzeugnissen - auch die Verarbeitung dort erfolgt. Auf den nächsten Bildern nehmen wir Sie mit, auf einen bebilderten Rundgang, durch unsere Brauerei.

Hier sehen das Verwaltungsgebäude welches sich rechter Hand vom alten Haupthaus befindet. Die Hauptzutat muss nachweislich aus der angegebenen Region stammen. Hierbei wird die Mikrobiologie — Sauberkeit und Hygiene — unserer Produktion überwacht. An der Medaille erkennen Sie die Sieger. Im September haben wir unsere kleine Kaffeerösterei gegründet, mit dem Ziel das Bewusstsein für hochwertigen Kaffee aus unserer Region wieder zu wecken.

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Ihr Fachgeschäft für saarländische Kaffeespezialitäten. Verbrauchende sollen und müssen die Sicherheit haben, dass die Angaben in dem Regionalfenster richtig sind und das Produkt tatsächlich aus der angegebenen Region stammt. Die Gärung setzt ein. In dem Wissem um die Lebensumstände der Kaffeebauern sind wir stets bemüht unseren Rohkaffee zu einem angemessenen Preis zu erwerben - ganz ohne Zertifizierungs-, Lizenz- und Labelkosten diverser Organisationen. Mit einem Blick auf die Verpackung sollen Verbrauchende erkennen können, was an dem Produkt "regional" ist.

Früher waren dort ein offener Gärkeller, Lagerkeller — mit liegenden Lagertanks, Filter — und Fasskeller untergebracht. Ja, ich bin über 16 Jahre alt. Ihr Team der Kaffeerösterei Mailänder. Im Drucktankkeller lagern die fertigen Biere bis zur Abfüllung.